投稿一覧

2022.05.30

菅原陽介の自然栽培米(八神米)作りのきっかけ

菅原陽介の自然栽培米(八神米)作りのきっかけ 自然栽培米にこだわる理由

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 熊本県和水町で無農薬・無肥料の自然栽培米を作られている菅原陽介さんとは、もうすでに数年の付き合いがあります。 お話ししていて菅原さんは、かなりしっかりした自 […]

2022.05.10

有機栽培と自然栽培の違いとは?|自然栽培米農家 筋田晃司

有機栽培と自然栽培の違いとは?|自然栽培米農家 筋田晃司 井田の自然栽培米普及の道

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 このページを見て頂いている皆様は、健康志向が高い方達だと思いますので商品を選ぶ時に「有機栽培」や「自然栽培」という文字を目にする事があると思います。 この2 […]

2022.05.02

病気とは?|自然栽培米農家が考える病気の捉え方

病気とは?|自然栽培米農家が考える病気の捉え方 井田の自然栽培米普及の道

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 皆さんは、「病気」と聞いてどのようなイメージを持ちますでしょうか? 多くの方は、マイナスのイメージを持つかもしれません。 それは当然です。自分のしたい事がで […]

2022.03.11

「菊池の輝き」誕生のストーリーと特徴|冨田自然栽培米

「菊池の輝き」誕生のストーリーと特徴|冨田自然栽培米 自然栽培農産物の食味

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 私たちがお届けしている自然栽培米の特徴の一つに「自家採種」がございます。 自家採種を続けると、元のお米とは異なった特性のお米になってきます。 今回は、冨田和 […]

2022.02.10

【自然栽培歴15年】自然栽培米作りでの問題点とは?|熊本県玉名市|植田秀幸

【自然栽培歴15年】自然栽培米作りでの問題点とは?|熊本県玉名市|植田秀幸 自然栽培のリアル現場

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 今回は熊本県玉名市の自然栽培歴15年の植田秀幸さんに自然栽培米作りで問題点、一番難しい点についてお伺いしました。 日本の農地の99.5%で農薬を使用されてい […]

2022.01.18

【日本一のもち米】無農薬の滋賀羽二重糯を選んだ理由

【日本一のもち米】無農薬の滋賀羽二重糯を選んだ理由 自然栽培農産物の食味

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 皆様はお餅をご自分で搗かれますでしょうか?子供会など何かの集まりでお餅を搗く機会もあるかもしれませんね。 今回は、”日本一美味しいもち米”と称賛されるほど高 […]

2021.10.18

自然栽培米作りで大変だった点とは?|自然栽培歴15年平田真佐光

自然栽培米作りで大変だった点とは?|自然栽培歴15年平田真佐光 自然栽培のリアル現場

自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 無農薬・無肥料の自然栽培でお米を作る農家さんは、全体の0.1%ほどでしょう。有機栽培農家数が0.5%ほどなのでもっと少ないかもしれません。 安心安全のお米作りを目指した […]

2021.10.11

平田自然栽培米の雑草対策|ジャンボタニシと共存する

平田自然栽培米の雑草対策|ジャンボタニシと共存する 自然栽培のリアル現場

自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 無農薬での栽培で一番問題となるのは「草」なんですね。 田んぼに草が生えて覆われると大きく収量が減ります。 熊本県七城町にて15年以上にわたり無農薬栽培でお米を作られてい […]

2021.09.14

自然栽培米作りでの驚くべき除草方法|熊本県和水町の菅原陽介の八神米

自然栽培米作りでの驚くべき除草方法|熊本県和水町の菅原陽介の八神米 自然栽培のリアル現場

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 自然栽培米作りでは、除草剤を使用しません。 そのため、頭を悩ますのが「草の問題」です。 今回は、熊本県和水町で無農薬・無肥料で自然栽培米を育てている菅原陽介 […]

2021.08.27

八神米|自然栽培米の田植えのポイント-菅原陽介

八神米|自然栽培米の田植えのポイント-菅原陽介 自然栽培米・農産物の知識

こんにちは!自然栽培専門店ナチュラルスタイルの井田です。 熊本県和水町の菅原陽介さんは無農薬・無肥料の自然栽培米を作られています。 その菅原さんの田植え後の風景を見てみると他の田んぼとはちょっと様子が違うことに気付きます […]

2021.08.07

坂田真彦(真心農園)の無農薬・自然栽培小麦粉の種類と特徴とは?

坂田真彦(真心農園)の無農薬・自然栽培小麦粉の種類と特徴とは? 自然栽培米・農産物の知識

こんにちは!自然栽培専門店ナチュラルスタイルの井田です。 小麦粉は多種多様な使われ方をしている作物のひとつですが、人類最初の栽培作物としても知られています。 その起源は1万年前ともされていて、日本でも弥生時代には生産が行 […]

2021.07.22

小麦粉(薄力-中力)シロガネコムギをお菓子作りに活用|熊本県の自然栽培農家:坂田真彦

小麦粉(薄力-中力)シロガネコムギをお菓子作りに活用|熊本県の自然栽培農家:坂田真彦 自然栽培農産物の食味

こんにちは!自然栽培専門店ナチュラルスタイルの井田です。 小麦粉にはタンパク質含有量により薄力粉、中力粉、強力粉と分けられます。 下記がタンパク質含有量の参考値です。 薄力粉:6~9% 中力粉:8.5%~12% 強力粉: […]

2021.07.15

無農薬・無肥料(自然栽培)によりお米の収量はどう変化する?

無農薬・無肥料(自然栽培)によりお米の収量はどう変化する? 自然栽培のリアル現場

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 私たちは、無農薬・無肥料の自然栽培米をお届けしております。 農薬や肥料は不自然な物質を含みやすく、昔の日本人が食べていたような純粋なお米を追求した結果、自然栽培 […]

2021.06.29

自然栽培米の苗作りの課題|冨田自然栽培米「菊池の輝き」・ヒノヒカリ

自然栽培米の苗作りの課題|冨田自然栽培米「菊池の輝き」・ヒノヒカリ 自然栽培のリアル現場

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 今年も行いました「苗床」作業。 毎年のことでありながらも、米農家さん曰く「一年で最も緊張する作業」です。 何故なら、この苗床作業で良い苗を作れるかどうかは、その […]

2021.05.30

自然栽培米農家さんへ質問!田んぼに生活排水は混入しませんか?

自然栽培米農家さんへ質問!田んぼに生活排水は混入しませんか? 自然栽培のリアル現場

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 水は稲作においても、私たち人間の身体においても非常に大切なものですね。 ナチュラルスタイルに寄せられる質問の中には 「田んぼで使用する水に生活排水は入り込んだり […]

2021.05.21

自然栽培米農家が考える農薬のメリットとデメリット

自然栽培米農家が考える農薬のメリットとデメリット 自然栽培米にこだわる理由

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 熊本県玉名市で無農薬・無肥料の自然栽培米作りに取り組んでいる植田秀幸さん。 実は、「農薬管理指導士」という資格を持っていらっしゃいます。(いろんな資格があります […]

2021.05.01

冨田うどん・そうめんの美味しさの秘訣は50年守ってきた製麺方法

冨田うどん・そうめんの美味しさの秘訣は50年守ってきた製麺方法 井田の自然栽培米普及の道

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 私たちがお届けしている冨田自然栽培うどん・そうめんのこだわりは、原材料に自然栽培小麦を使っているというだけではありません。 実は、製麺方法にもこだわっています。 […]

2021.04.12

無農薬米作りを決心した理由|無農薬栽培歴40年以上の冨田親由

無農薬米作りを決心した理由|無農薬栽培歴40年以上の冨田親由 自然栽培のリアル現場

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 現在の日本の農業界では「99.5%」が農薬を使用している、と言われます。 戦後に急速に普及した農薬。 農薬を使うことが正しく、無農薬栽培は周囲に迷惑をかける。と […]

2021.03.22

無農薬栽培の現状|隣接した田畑から農薬は入ってくる!?その影響は?

無農薬栽培の現状|隣接した田畑から農薬は入ってくる!?その影響は? 井田の自然栽培米普及の道

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 「無農薬・無肥料栽培をしていても、お隣の田畑で農薬を使用していたら影響を受けてしまうのでは?」 そんな疑問をお持ちになったこともあるでしょう。 実際のところ 現 […]

2021.03.08

自然栽培米「菊池の輝き」と「ヒノヒカリ」を食べ比べをした結果とは!

自然栽培米「菊池の輝き」と「ヒノヒカリ」を食べ比べをした結果とは! 自然栽培農産物の食味

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 今回は、熊本県菊池市の冨田親由・和孝さんが作る自然栽培米「菊池の輝き」と「ヒノヒカリ」を食べ比べ実験を行いました。 今回の比較は、冨田さんが育てた下記2種類の品 […]