無農薬小麦100%原料のそうめん|九州産冨田自然栽培そうめん

冨田自然栽培そうめん私たち無農薬栽培に携わるものの見解では、200年前から日本に存在していた食べ物が、本来の私たちの食べ物であると捉えています。

【そうめん】の歴史に関しては、室町時代初期にある古文書によると600年以上の歴史があると記述されています。

ナチュラルスタイルで取り扱っている農産物の代表的生産者である冨田 親由さんは、

「孫や子ども達が心から安心して食べることのできるそうめんを食べたい」

という想いをもとに、熊本県菊池で自然栽培を20年以上前から生産されています。

ご自身が無農薬・無肥料で自然栽培、収穫した小麦のみを使用して【そうめん】を作り上げられました。

冨田自然栽培そうめん

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【目次-冨田自然栽培そうめん-】

1)安心安全の無農薬・無肥料で育てられた冨田自然栽培小麦100%使用

2) 自然栽培歴5年以上の自家採種した厳選小麦

3) 製麺歴50年、昔の製麺方法を受け継ぎじっくり乾燥

4) 子供が安心して食べることができる【冨田自然栽培そうめん】

5) お客様お喜びの声

6)冨田自然栽培そうめんのご購入

自然栽培歴20年以上の経験から冨田さんがずっと孫や子ども達に作りたいと思っていた【無農薬・無肥料で育て上げた自然栽培小麦で作ったそうめん】をぜひご賞味ください。

1.安心安全の無農薬・無肥料で育てられた冨田自然栽培小麦100%使用

冨田自然栽培小麦

そうめんの原料となる小麦に関して一般的に

「小麦は、肥料で取る」と言われています。

肥料を使用しない場合、小麦の収穫量は約1/3に減少すると言われているため一般的に肥料を使用しないで栽培するということは考えられません。

しかし、私達自然栽培に携わる者の見解として肥料は、畑の外から投入する不自然な物と捉えられます。

熊本県菊池市の冨田さんは、昔の日本から伝わってきた本来の栽培方法である農薬も肥料も使用しない自然栽培の純粋な小麦を作って、その小麦粉で【そうめん】を食べたいと思いました。

私達がお届けしている【そうめん】の原材料は、自然栽培農家「冨田さん」が育てた自然栽培小麦を100%使用して作られています。

冨田さんと小麦

2.自然栽培歴5年以上の自家採種した厳選小麦

チクゴイズミ小麦

私達は、自然栽培の畑で育ち収穫された小麦を原料とした【そうめん】を食べて頂きたいと思っています。

一般的な通常の畑には、今まで使用してきた肥料がたくさん残っています。

そこで、肥料というのは不自然な物質であるがゆえに作物に影響を及ぼす可能性があり、なるべくこの肥料を取り除くと考えます。

自然な小麦粉でそうめんを作り上げるため
農薬も肥料も使用しない畑で収穫された自然栽培歴5年以上の小麦だけを厳選し、原料として使用しております。

自然栽培小麦の収穫量は一般の小麦より少量しか採れませんが、お客様には自然栽培小麦が創り出す独特の存在感がある麺を心から楽しんで頂けると思っています。

3.製麺歴50年、昔の製麺方法を受け継ぎじっくり乾燥

冨田さんと益田さん

自然栽培農家の冨田さんが、自然栽培で大切に育てた小麦をこの方に製麺してほしいと信頼しているのが、熊本県天草の益田博俊さんです。

益田さんは、50年以上製麺の道を歩み、ひたすら美味しさを追求してきました。

益田さん曰く、「麺がしまった美味しい味わいを出すためには、手間ひまがかかるけど、じっくり乾燥させる必要がある」

天候によって乾燥度合いは異なるので、麺の硬さは手の感触で判断しているようです。

益田さんの乾燥方法は、今ではほとんどされていません。
天草には、昔から多く製麺所はありましたが、益田さんのじっくり乾燥させる昔ながらの方法を守っているのは益田さんだけとなりました。

冨田自然栽培そうめんの美味しさの秘訣を冨田さんと益田さんに伺いました。

4.子供が安心して食べることができる【冨田自然栽培そうめん】

冨田自然栽培冷やしそうめん
暑い夏!ほんとうに美味しいそうめんの「のど越し」をご賞味ください。

冨田自然栽培夏野菜の冷やしそうめん
「旬の夏野菜」を盛り付けて!風鈴の音色と共にさっぱりと。

一般的な麺の製造工程においては、麺を引き延ばすための方法で「油」が使用されます。

しかし、油を使用した場合、長期間置いておくと油の酸化による独特の臭みが出てくることがあります。

【冨田自然栽培そうめん】においては、製麺工場の協力のもと「油」を一切使用せずに製麺した出来上がりとなっております。

無農薬・無肥料の自然栽培小麦を使用し、油も一切使わず無添加のため喉越しがとても良いので、体にスッと入ってくる感覚をお楽しみ頂けると思います。

安心安全で、口にした人の体が喜ぶような麺類を作りたいという思いから出来上がった

農薬も肥料も使用していない自然栽培小麦で作り上げた【そうめん】をぜひご賞味ください!

冨田自然栽培そうめん

お客様お喜びの声

【温でも冷でもいけますよ!-愛知県 刈谷市 Y様-】

桑原自然栽培米感想顔写真
脱色されていないそうめんを初めて食べました。モチッとした食感がとてもおいしかったです。温でも冷でもいけますよ!未来の子供達に、長生きしてほしい親に安心安全な物を食す。私自身の健康のために、知るいいきっかけになりました。ありがとうご座居ました。

桑原自然栽培米感想
冨田さんは、素材だけでなく製麺にもこだわっています。そのこだわりを味わっていただき幸いです^^これからも親御さんやお子様のために、自然栽培農産物をご堪能ください!

【いつものソーメンと違い、コシがあります-曽於市 I・H様-】

桑原自然栽培米感想顔写真
ある夜の食卓の事、家内から出されたのはソーメン!ビールを片手に一口、うん、いつも食べているソーメンと違う、こしがありうまい!家内に確認したところ、有機栽培で作られているとのこと。なるほどなっとく。私の田舎では、ソーメンにへちまを入れて食べる習慣があります。次はぜひ味わってみたいと思います。食の楽しみが広がりました。ありがとうございます。

桑原自然栽培米感想
自然栽培小麦の味わいを感じ取っていただき、嬉しく思います!次回は是非へちまと共にお召し上がりください^^冬は温かい出汁に入れるとまた幅が広がりますね!

冨田自然栽培そうめんのご購入

冨田自然栽培そうめん価格

冨田自然栽培そうめん

そうめん~自然栽培小麦使用~
品名:冨田自然栽培そうめん(200g)
原材料:自然栽培小麦、天日塩

自然栽培農家冨田さんが育てた自然栽培小麦(チクゴイズミ)と天日塩(モンゴル天日湖塩)のみで作り上げました。
自然の力のみで育った小麦を原料とした【冨田自然栽培そうめん】の奥深い味わいをお楽しみ下さい。

5袋セット 1,980円
10袋セット 3,950円
20袋セット 7,850円

ご購入はこちら

※10袋セット×2のご注文の場合は、20袋での梱包となります。

安心安全で食べた人の体が喜ぶような麺類を作りたいと農薬も肥料も使用しない自然栽培小麦で作った【そうめん】をご賞味いただければと思います。