2020.07.20
令和2年7月豪雨-球磨川氾濫の中でも生き残った「本物」の稲
自然栽培米にこだわる理由
・この度の大雨被災地の皆様には、心よりお見舞い申し上げます・ こんにちは！ ナチュラルスタイル、スタッフの木村です。 令和2年7月豪雨で水位が4メートルまで上昇した球磨川。 その地域にある自然栽培米の田んぼはどうなったの […]
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投稿一覧
自然栽培米にこだわる理由
・この度の大雨被災地の皆様には、心よりお見舞い申し上げます・ こんにちは！ ナチュラルスタイル、スタッフの木村です。 令和2年7月豪雨で水位が4メートルまで上昇した球磨川。 その地域にある自然栽培米の田んぼはどうなったの […]2020.07.18
天日干しすると米はどうなる？山野自然栽培米の天日干し米に見るその大切さ
自然栽培農産物の食味
こんにちは！ ナチュラルスタイルの瀬上（せがみ）です。 例年にみると、梅雨明けももうすぐ。夏本番ですね。 田植えが終わり 雨水をたっぷりを吸った苗たちも お日さまのもとにぐんぐんと成長しています。 収穫したお米は、サラサ […]
2020.07.15
野田自然栽培米【あきまさり】と【にこまる】2つの違いとは？
自然栽培米・農産物の知識
この度の水害により被害に遭われた皆さまへ 謹んでお見舞い申し上げます。 こんにちは。 ナチュラルスタイルの瀬上（せがみ）です。 連日の大雨。 被災地ではこのような中でも懸命な救助活動が続き 浸水した家屋の片付け作業に追わ […]
2020.07.13
田植えを通して体験する【食育】-泥んこになる子どもたち！
自然栽培のリアル現場
※この度の大雨被災地の皆様には心中お察しすると共に、心よりお見舞い申し上げます※ こんにちは！ ナチュラルスタイル、スタッフの木村です^^ 今年は冬場のコロナウイルスに始まり、オリンピック延期や今回の異常なまでの梅雨模様 […]
2020.07.11
雑穀米をアレに混ぜて！手軽に美味しく健康なおやつを作ってみました！
自然栽培農産物の食味
こんにちは！ ナチュラルスタイルの瀬上（せがみ）です＾＾ 紫色の鮮やかなごはん 雑穀米を食べたことありますか？ プチプチた食感と豊富な栄養 そして何よりその美味しさで 近年人気急上昇中のローフードですね。 雑穀米は、白米 […]
2020.07.07
味噌はどうやって作られる？正しい保存方法は？自家製は意外に簡単！
自然栽培米・農産物の知識
日本の伝統食、味噌。 味噌汁をはじめ、和え物、焼き物にも幅広く使われる 代表的な発酵食品ですね。 「朝の毒消し」といわれてきたほど 味噌はわたしたちの健康維持には欠かせない食べ物でした。 古今東西、土地の風土によって 材 […]
2020.07.06
【動画】無農薬でお米は作れるのか？雑草や害虫の対策は？
井田の自然栽培米普及の道
※このたびの大雨災害により犠牲になられた方に謹んでお悔やみを申し上げると共に 被害を受けられた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。 新型コロナウイルスの不安や大雨被害懸念の中、皆様のご無事を心よりお祈り申し上げます※ こ […]
2020.07.01
【動画付き】六穀米と三穀米に含まれる雑穀米は？冨田さん本人にインタビュー！
井田の自然栽培米普及の道
こんにちは！ ナチュラルスタイルの瀬上（せがみ）です＾＾ 雑穀米、食べたことありますか？ 白米と一緒に混ぜて炊くだけで食べられる 近年注目を集めているローフードですね。 プチプチした食感と 噛むほどに増す甘みはクセになる […]
2020.06.29
「苗半作」と言ったら、これで半分は決まる！苗床作業とは？動画も
井田の自然栽培米普及の道
お米つくりでは「苗半作」といって、良い苗を作ることができるかどうかで その年の作柄・収量の半分は決まってしまう、ということの表現があります。 それだけ苗つくりは品質や収量に大きな影響を与えるので大事な作業なんですね。 実 […]
2020.06.27
5分でカンタン！常備できる豚味噌で夏バテしないスタミナ作り
自然栽培農産物の食味
日ごとに暑さが増す今日 夏バテしていませんか？ 夏バテになると、食欲がなくなりますよね。 冷たいものや偏った栄養のものばかり食べていても 体は良くなりません。 栄養バランスのとれた食事が大切ですね。 でも、忙しい毎日の中 […]
2020.06.25
足で踏み踏み！体に優しい小麦粉でツルっとさっぱりうどん作り♪
自然栽培米・農産物の知識
冬は温かく 夏は冷やして楽しめるうどん。 つるっとした喉越しと 体に染み渡る出汁が美味しい 日本人にはおなじみの麺類ですね。 うどんは、小麦粉と塩でできています。 この2つだけです。 それなら、自宅でも作れそう… そう、 […]
2020.06.22
自然栽培に取り組んだからこそ知った、分かった！※動画あり
井田の自然栽培米普及の道
日本で無農薬・無肥料での自然栽培に取り組んでおられる農家さんは 全体の0.01％とも言われています。 そんな中、熊本県山鹿市で無農薬米＝菊宝米「然」を作っている井手上和樹さん。 今年で自然栽培3年目に入る井手上さんに自然 […]
2020.06.19
薄力、中力、強力…違いは何？無農薬の小麦粉で安心の手作りお菓子
自然栽培米・農産物の知識
パン、クッキー、うどん、お好み焼き… お菓子や麺類を作るのに欠かせない小麦粉。 小麦粉は、言わずもがな小麦で出来ています。 でも、小麦粉を買うとき パッケージに薄力とか、強力と表示されています。 薄力粉がしっとりフワフワ […]
2020.06.16
夏野菜＋味噌で疲れ知らず！夏バテ予防にも活躍の味噌パワーとは？
自然栽培米・農産物の知識
梅雨の真っただ中の今日。 たまの晴れ間でも、強い日射しが差し込んで 日中は夏日になることも。 早くも夏バテしそう… そんな方もいらっしゃることと思います。 でも、やることはたくさん！ バテている場合じゃない！ そんなとき […]
2020.06.15
無農薬小麦100％そうめんで安心安全^^先祖代々、子々孫々！
自然栽培米・農産物の知識
波乱の幕開けとなった令和2年度ですが、各地域梅雨入りも始まり 夏の前触れ6月も早、中旬です。 コロナ禍も第1フェーズ終息気味とでも言いましょうか、 少し日常を取り戻しつつ、というところではございますでしょうか？ 皆さんに […]
2020.06.12
卵なしで冷めてもカリカリッ！揚げ物やお菓子にも活躍する米粉の秘密
自然栽培米・農産物の知識
米粉といえば、どんな料理を思い浮かべますか？ 一番初めに思いつくのは、やはり団子でしょう。 でも、米粉から作れるのは団子だけじゃないんです。 最近では、グルテンフリーの観点からも 小麦粉の代用として幅広く活用されている米 […]
2020.06.11
気付いたらいつの間に…プロの保存法を手本にカンタン米カビ対策！
自然栽培米・農産物の知識
梅雨入りした今日。 お風呂場にカビが生えてしまった…！ というご家庭も少なくないでしょう。 高温多湿なところが大好きなカビ。 毎日食べる主食のお米にも カビが生えてしまうことがあります。 カビが生えやすい条件下と対策につ […]
2020.06.08
自然栽培農法で野菜つくり-40余年の継続で本来の味とパワー
井田の自然栽培米普及の道
農薬も肥料も使わない自然栽培農法を継続すること40余年。 熊本県の冨田親由さんは「人の身体に良いものを」 と、安心安全に口に運ぶことができるものを追求してきました。 その中でも、特に難しいとされている野菜栽培にも取り組ん […]
2020.06.05
お中元を贈る期間はいつまで？夏の体を労わる食材で真心もお届け！
自然栽培米・農産物の知識
お中元の季節になりました。 デパートには期間限定の特設コーナーもできつつありますね。 遠く離れた親戚や友人からお中元が届くと 昔の思い出まで一緒に届いたようで とっても嬉しいものです。 そろそろお中元を買いに行こうかな、 […]
2020.06.02
7月7日はそうめんの日！地方によって様々な食べ方があるその歴史とは？
自然栽培米・農産物の知識
6月になり、暑さがぐんと増してきました。 日中は夏日になることもあり クーラーをつけ始めたという方も多いことでしょう。 気温が高くなるにつれ、食欲もなくなってきますよね。 でも、ちゃんと食べないと夏バテを起こしてしまいま […]
