2020年2月の投稿一覧
自然栽培野菜
今日はうるう年。 4年に1度ある日だと思いがちですが、正確には常に4年に1度やってくるわけではないようです。 […]
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自然栽培野菜
バランスの取れた食生活に欠かせない素材である野菜。 多種多様でカラフルな野菜は 私たちの食卓に彩りも添えてくれ […]
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自然栽培野菜
夏に比べて野菜の種類が減り、実際の消費量も減りがちな冬は 野菜不足を感じる方も多いかと思います。 そんな野菜不 […]
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熊本自然栽培米
今現在、日本に出回っている米の９割が 農薬を使用して作られたものです。 農薬を使用する栽培を、慣行栽培（かんこ […]
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自然栽培 お餅
古代から食べられている 緑玄米もちをご存知でしょうか。 初めて食べたときは、その美味しさに感動し 「胃に負担な […]
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自然栽培野菜
毎日のお仕事、家事、育児、そして諸々、、、。 お疲れ様です。 現代社会で生活をしていくというのは、本当に大変で […]
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自然栽培味噌
私たち日本人の食文化には欠かせない味噌。 大昔から現在まで食べられ続けている発酵食品です。 味噌の主な原材料は […]
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自然栽培野菜
冬の栄養満点野菜、かぼちゃ。 大人の両手にも収まりきらないほど大きく、そしてずっしりと重く 堅い皮の中には、柔 […]
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自然栽培野菜
｢かぼちゃ｣という名前の由来は、カンボジアからきていると言われています。 日本にカボチャが入ってきたのは、漂着 […]
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自然栽培野菜
おせち料理には欠かせない黒豆。 それには「まめに働く」「まめに暮らす」といった語呂合わせもありますが 元氣・丈 […]
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自然栽培米
コシヒカリを父に、黄金晴を母に持つ ヒノヒカリをご存知ですか？ ヒノヒカリは、1989年から福岡や佐賀などで作 […]
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自然栽培味噌
味噌は発酵食品です。 発酵とは微生物の力を借りることによって、食材に含まれているでんぷんや糖、 たんばく質など […]
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自然栽培野菜
一年を通してわたしたちの食卓を彩る野菜、にんじん。 幅広いメニューに活躍し、栄養も豊富なので、一番人気の常備野 […]
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井手上が自然栽培に挑戦した理由
