2020年5月の投稿一覧

2020.05.29

農薬大国日本ー無農薬栽培は全体の0.5%以下という現実

農薬大国日本ー無農薬栽培は全体の0.5%以下という現実 自然栽培のリアル現場

和、洋、中… 皆さんは、どんな料理がお好きでしょうか。 誰もがいつでも手軽に美味しく。 多様な食文化が築かれている日本です。 ちょっと前には、和食がユネスコ無形文化遺産になりましたね。 和食のすばらしさが改めて見直されま […]

2020.05.26

雑穀米を美味しく炊く白米:雑穀米の比率は?多めに入れたらこうなる!

雑穀米を美味しく炊く白米:雑穀米の比率は?多めに入れたらこうなる! 自然栽培農産物の食味

雑穀米って食べたことがありますか? お米と一緒に混ぜて炊くだけで食べられるという手軽さと 優れた栄養が、特に女性の間では人気ですよね。 雑穀がお好きな方には 炊飯時の白米:雑穀米の比率にこだわりがある方もいらっしゃるでし […]

2020.05.25

農薬不使用・肥料不使用-料理やお菓子作りに安心安全の小麦粉

農薬不使用・肥料不使用-料理やお菓子作りに安心安全の小麦粉 自然栽培米・農産物の知識

緊急事態宣言にて巣ごもり生活を余儀なくされていましたが ようやく日常的な生活に戻し始めることに可能性が出てきましたでしょうか? お住まいの地域や状況にて様々かと存じます。 お家時間の過ごし方の中で、お子さんたちとお料理を […]

2020.05.21

無農薬の大豆でできた味噌が夏バテに効果的な理由とは!?

無農薬の大豆でできた味噌が夏バテに効果的な理由とは!? 自然栽培米・農産物の知識

食欲がない… 頭がくらくらしてめまいがする… 全身がだるくてやる気が起きない… お腹の調子が悪く、下痢や便秘を起こしている… それはもしかしたら、夏バテかもしれません。 年々暑さが増してきている日本の夏。 各地で続々と記 […]

2020.05.18

無農薬の熊本米“あきまさり”の美味しい2つのポイントとは?

無農薬の熊本米“あきまさり”の美味しい2つのポイントとは? 自然栽培農産物の食味

こんにちは!自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 今回は、無農薬・無肥料で育った「あきまさり」の美味しさの特徴に関してお伝えいたします。 毎日食べる主食のお米。 ご家族が多い家庭では、毎日たくさんのお米を食 […]

2020.05.18

お弁当に採用!元療養食調理人が「湧き水」から育てた自然栽培米

お弁当に採用!元療養食調理人が「湧き水」から育てた自然栽培米 自然栽培のリアル現場

私共がお届けしている自然栽培米が地元スーパーのお弁当に採用され 第2弾として、縄田さんの自然栽培米「森のくまさん」を納品しました。 ユーマートの徳永社長は食に対する意識が非常に高いお方です^^ 食の安心安全を追求して美味 […]

2020.05.11

自然栽培米100%を使用した玄米粉・米粉で安心してお菓子作り

自然栽培米100%を使用した玄米粉・米粉で安心してお菓子作り 自然栽培米・農産物の知識

新型コロナウイルス感染拡大の影響による自粛要請の中、 お休みに入られている方には 子供と一緒にお菓子作りされていることもあるでしょうか? 実際、フリマアプリ等ではホットケーキミックス関係が売れ、 店頭でも品薄状態だとか。 […]

2020.05.11

稲を手植えすることで得られる意外な効果とは?

稲を手植えすることで得られる意外な効果とは? 自然栽培のリアル現場

春が終わり、少しずつ暑さが増してきました。 爽やかな初夏のもと、田んぼではいよいよ田植えが始まります。 自然栽培では、冬から春の間に 土の中の菌や微生物が、活き活きと暮らせるよう土の中の環境を整えたり 春草を鋤き込んで土 […]

2020.05.07

無農薬米はなぜ免疫力アップに効果が期待されているのか

無農薬米はなぜ免疫力アップに効果が期待されているのか 自然栽培米にこだわる理由

新型コロナウイルスの猛威は留まることなく世界中に蔓延し続け 私たちの生活のあらゆる場面で混乱を招いています。 ウイルスに感染しないためにマスクを着用することはもちろん 殺菌、除菌スプレーを色々な所に撒いている方も多くいら […]

2020.05.04

初登場!女性自然栽培農家が日本の隠れ里でつくるヒノヒカリ

初登場!女性自然栽培農家が日本の隠れ里でつくるヒノヒカリ 自然栽培のリアル現場

熊本県球磨郡の桑原とも子さんの自然栽培米が 地元スーパーで販売されているお弁当に使用されました。 食の安心安全をお届けしたい想いは思わぬ形で実現されてきています。 心地良いお米つくりとは何だろう? と、自分自身に問いかけ […]

2020.05.04

実は奥深かった!端午の節句と稲作の関係

実は奥深かった!端午の節句と稲作の関係 自然栽培米・農産物の知識

5月5日は、端午の節句ですね。 男児の健やかな成長を願うこの日には こいのぼりや兜を飾り、家族みんなでお祝いをするのが古くからの慣習です。 端午の節句は 今から2300年以上も前の中国から伝来し 日本で作り替えられた行事 […]

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