菅原陽介が作る「八神米」自然栽培米ヒノヒカリ・くまさんの力|山の湧き水で育てた熊本県和水町のお米

八神米-菅原自然栽培米食により体が変化することを自らの体を通して実感した自然栽培米農家、菅原陽介さんは、米作り2,000年の歴史を誇り『日本遺産』にも認定された菊池川流域の熊本県和水町(なごみまち)で自然栽培米を作られています。

もともとアレルギー体質だった菅原さんは、無農薬の作物に出会ったことで自身の体が改善されていくのを実感。このことがきっかけで、就農時から無農薬・無肥料の自然栽培でお米を作られています。

無農薬・無肥料により引き出されたお米本来の美味しさと、食べる人の体を大切に想う菅原さんの真心が詰まった自然栽培米をお届けします。

菅原自然栽培米はこちら

【目次】

1.菅原さんの自然栽培米の最大の特徴は山の「湧き水」
2.無農薬・無肥料の自然栽培米にこだわる3つの理由
3.菅原さんの自然栽培米を食べてくれる人へ届ける想い
4.菅原自然栽培米-八神米-のご購入

菅原自然栽培米の最大の特徴は、山の「湧き水」

菅原自然栽培米湧き水
米作りに適した気候風土に恵まれた熊本県。中でも和水町は緑豊かな山々に囲まれた地域です。

熊本県和水町は、2017年に「二千年にわたる米作り」のストーリーが日本遺産に認定された菊池川流域の地域であり、歴史的な古墳や城、棚田など数多くの史跡が残っております。

菅原さんの水田は和水町でも奥深くに入り込んだ地域であり、昔から米作りが盛んです。この自然豊かな和水町で、無農薬・無肥料の自然栽培米を作る菅原さんの田んぼの最大の特徴は、山から湧く「湧き水」を使用している点です。

菅原自然栽培米水田

水稲栽培には、水は最重要ポイントです。収穫後の米粒には約15%の水分が含まれています。

菅原さんの自然栽培米の稲は、山から湧き出るミネラルが豊富な「湧き水」を吸って育っています。湧き水を湛えた田んぼには、ホタルやゲンゴロウ、ヤゴなどのたくさんの生き物が共存しています。水が綺麗だからこそ、これらの生き物が生き生きと棲みつくのです。この綺麗な湧き水が、菅原さんが作るお米本来の美味しさを作り出す秘密となっています。

ゲンゴロウ

稲は大和言葉で「命根」と書きます。あらゆる命の根源が稲には詰まっていると信じられ、わたしたちの祖先は稲を起源とした文化を築いてきました。

和水町には昔から、身体-目、イボ、胃、性・腰、歯、命、耳、手足-にまつわる八つの神様が点在しているとされ、町民からは「八神様」として親しまれています。菅原さんの田んぼの近くには「命の神様」が祀ってあり、『命助けの神様』として信仰されています。

ケラ脱皮

「八神様」が祀られた山の奥深い和水町で育てられた自然栽培米は「八神米」と呼ばれ無農薬・無肥料にこだわって命を育むお米としてお届けしていきます。

無農薬・無肥料の自然栽培米にこだわる3つの理由

菅原自然栽培米稲一か月後

菅原さんが、無農薬・無肥料の自然栽培米にこだわるのには、3つの理由があります。

1.無農薬により、土の中の土着菌を守るため
作物を作る土台となる土壌は、微生物などの菌の活躍によって作り出されています。農薬を使用すると土壌中の微生物が死滅し、菌のバランスが崩れてしまいます。土中の菌のバランスを保つことが、自然栽培においては重要であると菅原さんは考えています。

2.無肥料により、虫にやられない強い稲ができる
肥料を与えると、肥料に含まれる窒素をはじめとする栄養分に虫が寄り付いてしまいます。さらに窒素成分は腐敗の元でもあるので、米の品質低下を招きます。菅原さんの田んぼは無肥料なので、酸素をたくさん含んでおり、稲は一本一本が太く、少し引っ張ってもびくともしないような、しっかりと根の張った稲に育っています。菌が活発に生きている土により、病気や虫に負けない強い稲を育てることができるのです。

3.体に優しく、美味しいお米ができる
土中の菌を死滅させる農薬や腐敗を招く肥料は、人の体に無害とはいえません。農薬や肥料を使わないことで、安心安全の体に優しいお米を作ることができます。

菅原さんの自然栽培米を食べてくれる人へ届ける想い

菅原さんと稲

菅原さんは就農当初から自然栽培に取り組んでいますが、自然栽培を始めるときは、同じく農家だった祖父や周りから「自然栽培米作りは無理だ」と反対されていました。

しかし、就農して3年目に和水町全体で稲の大敵である「ウンカ」が大量発生したときのことです。菅原さんの田んぼにもウンカがつきましたが、ウンカの被害が広がらなかったのです

この出来事をきっかけに、周囲は菅原さんの自然栽培米作りに対し理解を示し始めました。

菅原水田カエル

菅原さんが自然栽培に出会ったのは、学生時代の下宿先に出されていた無農薬の作物から出来た無添加の食事がきっかけです。それまで菅原さんは、花粉症や喘息などのアレルギーを患っていました。下宿先のそのような食事を食べ続けたところ、症状が改善。便秘も解消され、体が軽くなってゆくのを身をもって体感しました。

このような経験から菅原さんは、人の体は食により変化することを知りました。菅原さんの自然栽培米「八神米」には、人の体を大切に想う菅原さんの気持ちを込められたお米なのです。

菅原自然栽培米-八神米-のご購入

菅原自然栽培米ヒノヒカリ-八神米-

菅原自然栽培米ヒノヒカリ

人の体は食により変化することを無農薬・無添加の食事を通し実感したことで、自然栽培米作りに出会った菅原さんが作る八神米ヒノヒカリです。和水町の山から湧く清らかな「湧き水」で育ち、体を大切にしたいという菅原さんの想いが詰まった味わい深い自然栽培米ヒノヒカリをご賞味ください。

※一度につき10kgまでの発送となります。

玄米/7分/白米
5キロ 4,980円
10キロ 9,850円

準備中

菅原自然栽培米くまさんの力-八神米-

菅原自然栽培米くまさんの力

日本遺産に認定された菊池川流域の和水町の山から湧く「湧き水」で育った自然栽培米くまさんの力です。無農薬・無肥料の田んぼに湛えられた湧き水と、その中に棲みつく多様な生き物たちの生命力で育った力強い菅原自然栽培米の奥深い味わいを、ご堪能ください。

※一度につき10kgまでの発送となります。

玄米/7分/白米
5キロ 4,980円
10キロ 9,850円

準備中