2020.03.30
やっぱりすごい！日本の伝統食－今こそ、ご飯とみそ汁
自然栽培米・農産物の知識
現代は、洋服やトイレといった生活様式だけではなく 食生活も西洋風が主流と言っても過言ではありません。 しかしながら、茶道、華道、武道といった「道」ですとか 畳、食器や工芸といった、いわゆる日本の伝統文化も 「伝統」といわ […]
2020年3月の投稿一覧
自然栽培米・農産物の知識
現代は、洋服やトイレといった生活様式だけではなく 食生活も西洋風が主流と言っても過言ではありません。 しかしながら、茶道、華道、武道といった「道」ですとか 畳、食器や工芸といった、いわゆる日本の伝統文化も 「伝統」といわ […]2020.03.30
忙しい朝でも1分で栄養補給！一日を元気にスタートできる〇〇ジュース
自然栽培米・農産物の知識
年度初めが近づいてきました。 新しい学校生活が始まる新入生や 新社会人の方々は、期待に胸を膨らませていることでしょう。 新生活をスタートするにあたり まずは何よりも、元気な体が資本です。 健康でなければ、勉強もお仕事もで […]
2020.03.23
ほったらかしではない-収穫後の冬に行っている「天地返し」とは
自然栽培のリアル現場
冬は農閑期と言われたりしますが、農家のみなさんはその間 どのようにして、お過ごしになっているのでしょうか？ 素朴な疑問ではありますが、各農家さんでその過ごし方は様々なようです。 今回は「天地返し」という冬の間に行われる土 […]
2020.03.23
丹波の黒豆が「黒い○○○」と呼ばれている理由とは
自然栽培米・農産物の知識
縁起担ぎの料理として お正月のお節には欠かせない黒豆。 「マメに働く」「マメに暮らせる」 といった語呂合わせがあります。 ふっくらツヤツヤの黒豆の甘露煮は 箸休めにもちょうど良い美味しさですし 来客のお茶受けにもぴったり […]
2020.03.19
ミキサーがなくても作れる！家にあるもので簡単ニンジンジュース
自然栽培米・農産物の知識
忙しい朝、朝食代わりに野菜ジュースを飲む人も多くいることでしょう。 現代人に不足しがちといわれている野菜を 手軽に摂ることができる野菜ジュース。 スーパーやコンビニにも、数十種類の野菜をミックスし 一日に必要な野菜の品目 […]
2020.03.16
100％無農薬・無肥料！ お子様にも安心安全の冨田自然栽培小麦粉
自然栽培米・農産物の知識
日本で食料としての小麦の生産は弥生時代には始まっていた模様です。 ところで小麦は「小さい麦」と書きますが、 実際のところ、粒自体はその大麦と比べても極端に小さいわけではありません。 これには「古くから栽培されている麦＝古 […]
2020.03.16
冨田自然栽培雑穀米は、何種類の雑穀から成るのか
自然栽培米・農産物の知識
昨今の健康食ブームで、人気が高まり続けている雑穀米。 お米と一緒に炊くだけで食べられるので 手軽なローフードとして特に女性の間ではよく食べられています。 でも、一言に雑穀米と言っても 明確に答えられる人はそう多くないでし […]
2020.03.12
冷えやむくみに効果大！自宅で簡単に作れる黒豆茶
自然栽培米・農産物の知識
お節料理には欠かせない黒豆。 ふっくらツヤツヤの黒豆の甘露煮は 箸休めにもぴったりですよね。 和食の雰囲気を醸し出す見た目と味わいは 来客のお茶受けにもぴったりです。 でも黒豆は、普段から食卓にのぼる食材かというと そう […]
2020.03.09
アスリート御用達！実は太らない、置き換えダイエットにも「お餅」
自然栽培米・農産物の知識
※新型コロナウイルスの感染被害が各地で拡大しております。 亡くなられた方、被患されている方、不安で辛い日々を過ごされている すべての皆様にお見舞い申し上げます。 皆様におかれましては、大変お気を付けてお過ごしください。 […]
2020.03.05
ゴツゴツして形も不揃い…でも中身には自信あり！自然栽培のニンジン
自然栽培農産物の食味
一年を通して手軽に買うことができ 料理のアレンジもしやすいニンジン。 メニューの主役にこそあまりなりませんが 栄養は豊富で、隠れた脇役として食卓に彩りを添えてくれます。 そんなニンジンには 皮に近い部分に多く栄養が含まれ […]
2020.03.02
美肌&美ボディに「さつまいも」-その驚くべき3つの効果とは？
自然栽培米・農産物の知識
「石焼～きいも～♪」 冬になると、ひと昔前は軽トラックで焼き芋屋さんが売りに来ていた「さつまいも」 少し前には若い女性の間でブームになったこともあり 「健康や美容に効果がある」と再び注目を集めたりしています。 実際のとこ […]
