湧き水で育てる縄田自然栽培米｜元療養食コックが辿り着いたお米

「食で人の体は変わる」を実体験として知る
熊本県玉名市の自然栽培米農家：縄田伊知郎さん。

縄田さんは、以前療養食コックをしていました。

「体が健康になる本物の食べ物を作りたい」という想いから生産者となり体に良いお米を追求しました。

縄田さんが自信を持ってお届けするお米は無農薬・無肥料で育てる自然栽培米です。

元療養食コックの縄田さんが
食べる人の健康を考えて育てた自然栽培米をお届けいたします。

元療養食コックが作る自然栽培米

『食』で人の体は変わる

熊本県玉名市の自然栽培米農家の縄田さんは
2000年から約10年間療養食コックをしていました。

縄田さんは、アトピーや糖尿病を患った患者さんに療養食を作っていました。

そのような方たちの体の変化を見てきた
縄田さんは実体験として確信しました。

「人は、食べた物でできている」と。

療養食コック時代に体に良い食材を求めて無農薬・無肥料の自然栽培農産物に出逢いました。

その後、自ら人の体を健康にする本来の農産物を作ろうと農家に転身しました。

縄田さんが実体験として分かったことは
「食で人の体は変わる」ということです。

食という字は、人を良くすると書きます。

先人が食という字に込めた意味を実体験として理解している自然栽培米農家です。

無農薬・無肥料の自然栽培米作りに辿り着きました

元療養食コックとして
追及する本来のお米

縄田さんは、「自分が届けたい本来のお米とは何か」と追求した結果、無農薬・無肥料の自然栽培米に辿りつきました。

しかし、周囲からは
「無理だろう！」と反対されたそうです。

日本における農業のうち
自然栽培の割合は、全体の0.1％程度だと言われています。

周りに自然栽培で栽培する農家が全くいなかったので、無謀な挑戦だと思われたのです。

それでも縄田さんは
療養食コック時代に見てきた食材の力から
自然栽培米への可能性を確信しており
自分の信念を通して自然栽培米作りに邁進しました。

縄田さんの実体験を聞いて頂ければと思います。

元療養食コックの
縄田さんの食の気付き

「湧き水」で育てる自然栽培米

清らかな水でお米を育てます

縄田さんの田んぼは、玉名市の奥に入った中山間地域にあたる場所で栽培されています。

中山間地域は、平野部とは異なり、イノシシやシカが田んぼに入ってくることもあり、また斜面が多いため効率的な農業ができません。

しかし
自然が豊かな地域であり、同時に水が綺麗な地域でもあります。

縄田さんのお米の最大の特徴は
近くに山があり
「湧き水」でお米を育てている点です。

水稲では、水が最重要です。

縄田さんの田んぼは山に近いためにイノシシやシカ対策と多くの時間をかけて稲を守っています。

中山間地域は、お米作りには非効率な場所ですが
自然豊かで清らかな水で育った自然栽培米を食べてほしいと思っています。

ご愛用者様のよろこびの声

自然栽培米作りに取り組む農家さんは日々食べてくれる方のお声を励みに自然栽培米作りに取り組んでいます。

農家さんにお声を届けて頂けますと幸いです。農家さんにお声を届けるお米の質を追求してきた結果、辿り着いた無農薬・無肥料の自然栽培米作り。

食べる方の健康を願い、縄田さんより自然栽培米をお届け致します。

最後に縄田伊知郎さんに
自然栽培米を通してお届けしたい想いを伺いました。

縄田自然栽培米を食べて頂く方へ

私は他県からの移住者です。
移住したからこそわかる熊本の土と水の素晴らしさ。
その素晴らしい自然の恩恵をなるべくそのまま次世代へ繋げたいと思い、自然栽培米を作っています。

縄田自然栽培米ヒノヒカリ・森のくまさんのご購入

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