平田自然栽培米・無農薬米-【特A】地域で育った安心のお米

平田 真佐光さんのお米は食味ランキング【特A】地域の熊本県菊池市七城町で育てられています。

米農家の息子として生まれ、若いうちから自分は無農薬・無肥料の自然栽培米を育てると志を立て、10年以上にわたり自然栽培米作りに邁進してきました。

ご自身のお子さんが生まれてからは、自然栽培米作りに磨きがかかり、これからの日本を担う子供達に本物のお米を残したいと安心で安全な美味しいお米を追求されています。

子ども達が笑顔になるための自然栽培米作りに磨きをかけた次の世代の自然栽培米農家『平田真佐光』のお米をご賞味ください。

食味ランク【特A】地域である熊本県七城町産の自然栽培米

10年以上食味ランキング
【特A】地域のお米

※特A地域とは、お米の美味しさに関する格付け「米の食味ランキング」にて特Aにランク付けされた地域

平田さんは、他の誰よりも無農薬栽培にこだわり続ける想いを強く持っています。

米農家の長男として生まれた平田さんは子供の頃から農薬を撒く手伝いをしてきました。

この農薬を撒くことの経験から、平田さんは自分の代では農薬を使わず栽培することを心に決めました。

平田さんは、無肥料・無農薬の自然栽培米を育てていくと決め5つの約束を挙げました。

平田さんは、子ども達の健康と幸せを保つためには、主に体を作るお米が大切だと考えました。

また、無農薬の自然栽培米という安心だけでなく食べ続けたいと思って頂ける美味しいお米作りをも目指したのです。

『平田 真佐光』の名前が米所食味ランキング【特A】エリア「熊本県七城町」で広まったのは、2006年に開催された七城町食味検討会でのことです。

平田さんが居住している熊本県七城町のお米は、日本穀物検定協会が全国的に行っている「全国食味ランキング」では平成20年～平成30年度と11年連続で【特A】を受賞しているとう快挙を成し遂げています。

そのお米の名産地である七城町では、毎年毎年米の収穫後の11月頃に「七城町食味会」を開催してお米の食味評価を行っています。

2006年、平田さんは農薬をしない農法「特別栽培部門」で最優秀賞を受賞されています。

2009年も同じく最優秀賞を受賞されています。

平田さんは、独り立ちしてから今もずっと無農薬での栽培にこだわり続けています！

七城町は米所で、土壌、水などの自然環境が揃っていることから美味しいお米が収獲できる地域と言われていますが、平田さんは農薬を一切使用しない安心安全でかつ美味しいお米作りを追求しています。

平田自然栽培米ヒノヒカリが育まれる水田風景

一般とは異なる生育を見せる
平田自然栽培米

一年を通して、平田自然栽培米の生育を見ると、一般の水田と比較すると全く異なる生育をしているが分かります。

上の写真は、田植えスタート直後の6月末の状況です(左側が平田自然栽培米)。

稲作が始まる田植え直後からこれほどの見た目の違いがあります。

無農薬での栽培のため、ウンカの被害を避けるために遅く植えます。また無肥料での栽培のため初期成長が遅くなってしまうのです。

初期成長は遅いのですが、この時期にじっくり根が伸びていきますので生命力の高いお米ができるようになるのです。

9月22日（収穫まで2週間）の写真。
左側：平田自然栽培米ヒノヒカリ

左側が平田真佐光さんの自然栽培米になりますが色の違いを見比べてください。

一般的に栽培したものと比べ、疎植であり緑色が抜けて黄金色になってきているのが分かります。

これが、肥料を使用しないで育った自然栽培米の稲の特徴です。

余計な窒素肥料分がお米に入ってきません。

この状態で育った稲のお米が純粋で、口に入れたとき体にスーッと入ってくるお米になってくるのです。

10月中旬、収穫時の稲の姿です。

黄金色した稲穂がの立ち姿が非常に美しいです。

平田さんが米作りを行うにあたってとても大切にしていることがあります。

それは、田んぼに住む土壌微生物や虫達の命をも大切にしている事です。

自然栽培米は、農薬や肥料を使用しないので田んぼに住む土壌微生物や虫達にとって居心地の良い空間になっているのです。

私たち人間も自然栽培米の田んぼに入ると心地の良い気分になりますが、微生物や虫達も同じように感じているということですね。

自然栽培米の収穫の時期に株元を見たことがありますでしょうか？

一般的な栽培では、収穫時期には稲が密集して株元が暗くなってしまいます。

しかし、平田自然栽培米は疎植のため上の写真のように株元が明るいのです。

水田の生物の命が豊かになるような土壌微生物や虫達にとって住み心地のよい環境を創っているのです。自然栽培歴が長いとここまで考えているのですね。

そういった環境で育ったお米こそ私達の命を養う本来のお米になるのです。

平田真佐光さんが自然栽培を作り続けている想いとは！？

※生まれたばかりの平田さんの長男との写真

次の子供の世代に本物の米を残す

「平田真佐光」さんは、幼少期の頃より親の米作りを手伝っていましたが、その中で最も辛い作業は、農薬を撒く作業だったと言います。

しかし、その経験を踏まえてきたからこそ、1998年から農薬や化学肥料を一切使わない自然農法に取り組み、2006年からは農薬も肥料(化学、有機)も一切使用しないという完全な自然栽培へと転換されました。

※平成25年(2013年)撮影の平田自然栽培米

自然栽培を始めた当初、平田 真佐光さんのそれに対する想いは「自然環境を良くして、安心して食べていけるものを届けたい」でした。

しかし、2017年には自分のご子息が誕生してから現在の自然栽培への想いを伺うと「次の子供の世代に本物のお米を残し、健康で幸せに暮らせる世の中にしたい」と仰っていました。

平田さんがご自分のお子さんにも食べさせている安心の平田自然栽培米をお届け致します。

生命力溢れる平田自然栽培米の発芽実験と玄米ご飯

生命力溢れるお米を届けたい

私たちは、無農薬・無肥料の自然栽培米をお届けしておりますが、生命力の溢れるお米を食べて頂き、皆様の生命力の糧にしてもらいたいと思っています。

そのため、全てのお米を発芽実験をして発芽状態を確認しております。

上の写真は、左側が平田自然栽培米の吸水6時間後の状態です。胚芽部が膨らんできているのが分かります。

吸水8時間もすると目がプクッと膨らんで発芽が開始しているのが分かります。

吸水6-8時間程度で平田自然栽培米の玄米を炊くことができます。
吸水していますので柔らかくなり食べやすい玄米となります。

自然栽培でじっくり育った玄米のパワーを感じて食べて下さい。

玄米ご飯もいいですが、
精米したお米が好きという方も多いですね。
どちらでもお好みで平田自然栽培米を楽しんで下さい。

平田自然栽培米は、精米しても粒がしっかりして生きているお米を食べているなと実感できるかと思います。

お米の食味ランキング【特A】地域の熊本県菊池市七城町で無農薬・無肥料で育った子供が喜ぶお米を追求して作る平田真佐光の自然栽培米ヒノヒカリをぜひご賞味ください！

平田自然栽培米を愛用されてるお客様のご感想

ご飯だけで幸せです

【東京都世田谷区 S.Y様】

こんにちは、今回初めて平田さんのお米を購入させていただきました。おいしく安心して毎日食べています。 もっちりとしたお米でご飯だけで頂いても幸せになるお米です。心を込めて大切に育てられたお米は、人の体の健康にとって良いと思います。これからも作り続けてほしいです。

お米を食べて幸せを感じていただけるほど嬉しいことはございません!これからも食べる方の健康と幸せを願いお届けしていきます。

優しい気持ちになれるお米

【東京都 田中健太郎様】

お米の素晴らしさを教えていただきました。味はもちろんのこと食べた時の印象が何というか優しい気持ちになれました。やはり日本人ってお米とともに育ってきた民族なんだなぁと良いお米を食べると痛感します。これからも素晴らしいお米を作り続けてください。

私もお米は日本人のソールフードだと思っています。パワーのあるお米をお届けしていきます。

平田自然栽培米へのご感想ありがとうございます。皆様のご感想を糧にしてより純粋な自然栽培米をお届けしていこうと思います。

「次の世代に本物の安心できるお米を残したい」と自然栽培米作りに邁進されている平田真佐光さんのお米をぜひ味わって頂ければと思います。

平田自然栽培米ヒノヒカリのお値段

※平田自然栽培米の発送は、火曜日 と 金曜日の週2回となっております。
火曜日発送：前週木曜日までのご注文
金曜日発送：火曜日までのご注文

※平田米は玄米、7分からのご選択となります。

※ご注意
本サイトでご購入して頂きましたら、米農家からの直送とさせて頂いていますので生産者ごとに送料が発生します。

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