湧き水で育てる縄田自然栽培米｜元療養食コックが辿り着いたお米

「食で人の体は変わる」と実体験として知る熊本県玉名市の自然栽培米農家：縄田伊知郎さん。

縄田さんは、以前療養食コックをしていました。
「体に良い本物の農産物を作りたい」という想いから自ら生産者となり体に良い農産物を追求しました。

その結果、無農薬・無肥料の自然栽培米作りに辿り着きました。

元療養食コックを務めていた縄田さんが辿り着いた自然栽培米をお届けします。

元療養食コックが辿り着いた自然栽培米

『食』で人の体は変わる

熊本県玉名市の自然栽培米農家の縄田さんは
2000年から約10年間療養食コックをしていました。

縄田さんは、アトピーや糖尿病を患った患者さんに療養食を作っていました。

そのような方たちの体の変化を見てきた
縄田さんは
「人は、食べた物でできている」
という基本原則を実体験として見てきました。

療養食コック時代に体に良い食材を追求して無農薬・無肥料の自然栽培農産物に出逢い、自ら人の体に良い本来の食材を生産しようと農家に転身しました。

縄田さんが実体験として分かったことは
「食で人の体は変わる」ということです。

食という字は、人を良くすると書きます。

先人が食という字に込めた意味を実体験として理解している自然栽培米農家です。

無農薬・無肥料の自然栽培米作りに辿り着きました

元療養食コックとして
追及する本来のお米

縄田さんは、「自分が届けたい本来のお米とは何か」と追求した結果、無農薬・無肥料の自然栽培米に辿りつきました。

しかし、周囲からは
「無理だろう！」と反対されたそうです。

日本における農業のうち
無農薬栽培は全体の0.5％程度だと言われています。

しかも無肥料の自然栽培となるとさらに少なく、周りに自然栽培米農家がいなかったので、無謀な挑戦だと思われたのです。

それでも縄田さんは
療養食コック時代に見てきた食材の力から
自然栽培米への可能性を確信しており
自分の信念を通して自然栽培米作りに邁進しました。

縄田さんの実体験を聞いて頂ければと思います。

元療養食コックの
縄田さんの食の気付き

縄田自然栽培米の特徴は「湧き水」育ち

清らかな水でお米を育てます

縄田さんの田んぼは、玉名市の奥に入った中山間地域にあたる所で栽培されています。
この地域は弥生時代から米作が行われていたとされる日本でも有数の米所です。

自然が豊かな地域であり、同時に水が綺麗な地域でもあります。

縄田さんの田んぼの最大の特徴は
近くに山があり
地下からの「湧き水」をお米作りに使用している点です。

水稲では、水が最重要です。

縄田さんの田んぼは自然に近い場所にあるためにイノシシやシカの被害が多く、収量が少な目となっていますが、この地域でお米作りを続けたいと思っています。

清らかな水で育てられた縄田自然栽培米をぜひ味わって頂けたらと思います。

ご愛用者様のよろこびの声

自然栽培米作りに取り組む農家さんは日々食べてくれる方のお声を励みに自然栽培米作りに取り組んでいます。

農家さんにお声を届けて頂けますと幸いです。農家さんにお声を届けるお米の質を追求してきた結果、辿り着いた無農薬・無肥料の自然栽培米作り。

食べる方の健康を願い、縄田さんより自然栽培米をお届け致します。

最後に縄田伊知郎さんに
自然栽培米を通してお届けしたい想いを伺いました。

縄田自然栽培米を食べて頂く方へ

私は他県からの移住者です。
移住したからこそわかる熊本の土と水の素晴らしさ。
その素晴らしい自然の恩恵をなるべくそのまま次世代へ繋げたいと思い、自然栽培米を作っています。

縄田自然栽培米ヒノヒカリ・森のくまさんのご購入

関連記事

自然栽培米　年間契約をご希望の方へ

自然栽培米の年間契約を下記よりご案内しております。
⇒年間契約のお申込みはこちら

年間契約にお申込み頂くと一年間のご必要量を確保いたします。お米の保存に最適な環境で保管しますので一年中新鮮なお米をお楽しみ頂けます。

⇒自然栽培農産物一覧はこちら

⇒メルマガ登録はこちら

⇒LINE登録はこちら