自然栽培春日ぼうぶら|無農薬・無肥料で育てる旬の野菜

冨田自然栽培春日ぼうぶら

「春日(かすが)ぼうぶら」という野菜をご存知でしょうか?

おそらく多くの方は聞いたことがないかと思われます。
「春日ぼうぶら」とは、古くから熊本県で栽培されてきた野菜で
2006年に熊本で「ひご野菜」に指定された熊本在来種の野菜の名前です。

冨田さんは2種類のかぼちゃを育てていますが見た目が全く異なります。

冨田自然栽培春日ぼうぶらとかぼちゃの比較左:春日ぼうぶら   右:くりゆたか

春日ぼうぶらは、熊本で古くから栽培されてきたかぼちゃで
今では珍しい品種改良されていない昔のかぼちゃです。

冨田自然栽培春日ぼうぶらカット「春日ぼうぶら」の特徴としては、まるでひょうたんのような形をしていて
下部の膨らんでいる箇所に種が入っているのですが、上部には種はなく
その上部から順にカットして使っていきます。

切断面のみラップしておけば良いので酸化が最小限で済み、保存性がとても良いです。

冨田自然栽培春日ぼうぶらカット

春日ぼうぶらの果肉は、とても鮮やかなオレンジ色をしていて
糖度が高く、多くの甘みを含んでいます。
その甘味や美味しさは、生のままかじっても実感することができます。

【冨田さんがずっと自家採種をして作り続けてきた春日ぼうぶらの魅力】

カットした時の香りはカボチャとは異なり甘い香りがします。
シンプルにオリーブオイルでローストして塩で頂いたり、天ぷらやコロッケに適しています。

冨田自然栽培かぼちゃコロッケ

春日ぼうぶらの甘味としっとりした食感が美味しいかぼちゃコロッケ

ぼうぶらは実が柔らかいので、サラダにするのもおススメです。
味付けは、ぼうぶらの甘さで十分。調味料は何も入れず潰してそのままきゅうりなどを加えます。
無農薬に加え無添加ですので、お子様の離乳食にもぴったりです。

自然栽培春日ぼうぶらプリン

お子様が喜ぶ春日ぼうぶらのヘルシーなプリンです。

カボチャのような繊維質ではないので
口当たりもなめらかで食べやすいところも好評です。

「ひご野菜」指定されている旬の在来種野菜、「春日ぼうぶら」をお楽しみください!

お値段:自然栽培春日ぼうぶら

冨田自然栽培春日ぼうぶら価格

品名:冨田自然栽培ぼうぶら

農薬も肥料も一切使用使用しない(無農薬・無肥料)自然栽培歴20年以上の経験を持つ冨田さんが育てる自然栽培春日ぼうぶら。

「ひご野菜」に認定された熊本県の在来種の野菜でカボチャに比べて糖度が高く甘みがあり口当たりが良い。

冨田さんのおすすめの食べ方は、輪切りにしてフライパンにオリーブオイルをひいてロースト。天然塩を付けてシンプルに頂くのがベスト。

1kg 690円
5kg 3,400円
10kg 6,750円

売切れ

※1kg-1.3kg /1本となります。
※期間限定:11月-12月末までのお届けとなっております。
※農薬も肥料も一切使用しない自然栽培ぼうぶらです。
※自家採種のため均一の品質ではございません。