2020.01.23
冨田自然栽培かぼちゃは、ほくほく甘い煮物に最適です！
自然栽培米・農産物の知識
昔から、冬至にはかぼちゃといわれているほど かぼちゃは冬の健康野菜として食べられています。 煮物をはじめ、天ぷらやコロッケ、スープなど 幅広いメニューに活躍するかぼちゃ。 熊本県菊池市の自然栽培農家、冨田さんもかぼちゃを […]
自然栽培米・農産物の知識一覧！
自然栽培米・農産物の知識
昔から、冬至にはかぼちゃといわれているほど かぼちゃは冬の健康野菜として食べられています。 煮物をはじめ、天ぷらやコロッケ、スープなど 幅広いメニューに活躍するかぼちゃ。 熊本県菊池市の自然栽培農家、冨田さんもかぼちゃを […]2020.01.20
冨田自然栽培味噌は、もろきゅうや豚味噌にもぴったり！
自然栽培米・農産物の知識
冨田自然栽培味噌とは 私たち日本人の健康を支えてきた伝統食の一つ、味噌。 日本での歴史は、1300年以上前に遡ります。 熊本県菊池市の自然栽培農家、冨田さんは 無農薬・無肥料の自然栽培米、自然栽培押麦、自然栽培大豆のみを […]
2020.01.17
冨田自然栽培ニンジンをお子様も喜ぶ様々なお料理に！
自然栽培米・農産物の知識
熊本県菊池市で無農薬・無肥料の自然栽培でにんじんを作る冨田さんご家族がいます。 にんじんはβカロテンが多く含まれる野菜なので ご家族の健康のためにご家庭の料理に摂り入れたいという方もおられると思います。 冨田さんご家族が […]
2020.01.15
冨田自然栽培春日ぼうぶらの優しい甘さ―サラダ、スープ、デザートに！
自然栽培米・農産物の知識
旬のものは体に良い、とよくいいますね。 それは、作物の最も栄養価が高い時期に収穫し、食べるからです。 季節に応じて変化する体の抵抗力や免疫力を高めるには、旬の作物は効果的です。 寒い季節になると、土の中で丸々と育つ根菜類 […]
2020.01.06
日本のお正月には、やっぱりお餅-その歴史や種類、焼き方
自然栽培米・農産物の知識
今でこそ、お餅はいつでも好きな時に食べることができますが、かつては冠婚葬祭や接客の時など特別な時に食べるものでした。 日本ではおもちは白くて丸く平たいものであり、また、ただの食べ物ではなく神様が宿っていると考えられていた […]
2019.12.30
「活き青」って何？-玄米に混ざっている緑色のお米、青米とは
自然栽培米・農産物の知識
こんにちは！自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 玄米でご購入される方は、ご購入した玄米に少し緑っぽいお米が入っているのを目にしたことがあると思います。 これは、通称「青米」と呼ばれ、収穫のタイミングによっ […]
2019.12.26
自然栽培野菜なら安心-残留農薬を落とす簡単3つの方法
自然栽培米・農産物の知識
自然栽培農家の冨田さんのところでは、自然栽培の中でもかなり難しいと言われる 野菜栽培にもご家族で取り組まれておられます。 農薬不使用とするだけでなく、肥料や資材も一切使わずに栽培される野菜は 収穫量こそは格段に落ちてしま […]
2019.12.16
自然栽培さつまいもが美味しい理由とその楽しみ方
自然栽培米・農産物の知識
熊本県菊池市の自然栽培農家・冨田さんの畑では農薬も肥料も一切使用使用しない無農薬・無肥料で さつまいも「紅はるか」も育てています。 農薬を使わずに野菜類を栽培することは非常に難しいとされていますが 冨田さんのところでは昔 […]
2019.12.12
おせちの黒豆に丹羽の黒大豆が選ばれる、その理由とは？
自然栽培米・農産物の知識
お正月のおせち料理には欠かせない存在として登場する「黒豆」 その中でも誰でも一度くらいは耳にしたことがあるのが「丹羽の黒大豆」ではないでしょうか？ 高級豆でもあり、全国的にも人気・知名度抜群の品種です。 豆の皮にアントシ […]
2019.07.18
無農薬米の黒いお米は何でしょうか？ー熊本の無農薬・自然栽培のお米ー
自然栽培米・農産物の知識
自然栽培米専門店 ナチュラルスタイルの井田です。 私たちは、無農薬・無肥料で育った自然栽培米を厳選してお届けしております。 その中でよくある質問の一つに 「黒いお米が混ざっていますが、これは何でしょうか？食べても大丈夫な […]
2019.06.17
低農薬米や減農薬米、特別栽培米の違いとお米の選び方
自然栽培米・農産物の知識
こんにちは！自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田です。 私たちは、農薬・肥料を使用しない自然栽培米をお届けしていますが、お客様より栽培方法がたくさんあってよく分からないという声をお聞きします。 今回は「低農薬米や減農 […]
2019.06.09
無農薬米と有機栽培米の違い！どちらが安心なのか？
自然栽培米・農産物の知識
こんにちは！自然栽培米専門店ナチュラルスタイルの井田敦之です。 世の中に「〇〇農法」といろいろな農法がございます。 しかし、皆様が最も意識されていることは、「農薬を使用しているかどうか？」という点だと思います。 無農薬の […]
2019.05.09
無農薬米とはいったいどのようなお米だろうか？
自然栽培米・農産物の知識
こんにちは！ ナチュラルスタイルの井田です！ いよいよ、暖かくなって、農家の方には本格的な活動の季節になりました！ さて、皆さんは「無農薬米」と聞いてどう思われるでしょうか！？ 「農薬を使ってない米じゃないの？」「作るの […]
